Laurier
Planten
Plant op een zonnige plaats, de plant houdt van warme temperaturen, uit de wind.
In een rijke, goed gedraineerde grond. Vanaf mei mag de plant terug naar buiten.
Verzorging
De kluit mag niet uitdrogen. Geef traagwerkende meststof.
Groeihoogte
Tot 14 meter.
Winterhard
Matig winterhard. Best in een pot zetten en in de winter vorstvrij zetten. Jonge planten zijn gevoeliger voor vorst dan oudere planten.
Snoeien
Vormsnoei is mogelijk, maar niet verplicht.
Bloei
Enkel mogelijk in een warm klimaat als je een mannelijke en vrouwelijke plant hebt.
Bestuiving
Laurier is tweehuizig. Voor zaadvorming heb je een mannelijke en vrouwelijke plant nodig. In ons klimaat is het te koel en zie je de bessen maar zelden verschijnen.
Oogst
Het ganse jaar door.
Extra info
Kan vers of gedroogd gebruikt worden. Smaakmaker voor soep, stoofpotjes en saus.
Laurier maakt deel uit van "bouquet garni" (tijm, peterselie en laurier).
Laurier drogen:
- Droog de bladeren in laagjes op een plank.
- Pers ze onder boeken om krullen te voorkomen.
- Gedroogde laurierbladeren bewaar je in een gesloten pot op een droge en donkere plaats.
