Groentegratin

2 wortelen, in blokjes gesneden

2 tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden

2 stengels witte selder, in blokjes gesneden

2 uien, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 deciliter volle room

50 gram Parmigiano, geraspt

peper

zout

boter

decoratie: gesnipperde peterselie

Stoof de groenten 10 minuten aan in boter. Leg ze in een ovenschaal.

Giet de room over de schaal en kruid naar wens met peper en zout. Strooi de Parmigiano erover.

Bak gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Serveer met gesnipperde peterselie.