Pasta al forno met tomaten en kaassaus

400 gram pasta, beetgaar gekookt

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

400 gram tomaten, in blokjes gesneden

1 paprika, gesnipperd

100 gram spinazie

25 gram melkerijboter

25 gram bloem

250 ml volle melk

100 gram gemalen kaas

boter

1 eetlepel oregano

muskaatnoot

peper

zout

decoratie: basilicum

alternatief: met 500 gram rul gebakken gehakt

Fruit de gesnipperde ui in boter. Voeg look en paprika toe. Kruid met orgeano, peper en zout. Voeg de tomaten en spinazie toe en roerbak tot de spinazie geslonken is. Maak een kaassaus met de melkerijboter, bloem, melk een gemalen kaas. Kruid met peper en muskaatnoot.

Meng de pasta met de tomatensaus. Voeg als alternatief ook het gehakt toe. 

Schep in een ovenschaal. Schenk de kaassaus over de pasta en gratineer in een voorverwarmde oven.

Serveer met basilicum.