Witloof gevuld met aardappel en kaas
4 stronken witloof, doormidden gesneden en de harde kern verwijderd
4 bloemige aardappelen, gekookt
100 gram emmentalkaas
50 gram gratinkaas
1 dl room
nootmuskaat
peper
Pureer de nog hete aardappelen en meng met room en emmental. Kruid met peper en muskaatnoot.
Vul de witloofvlootjes met de puree. Naar wens kan je er gebakken spekblokjes of hamreepjes onder mengen.
Strooi er gratinkaas over en bak het gevuld witloof 45 minuten in een oven op 180 graden.
Lekker als bijgerecht.