Waterkerspuree

500 gram pureeaardappelen

1 bosje waterkers, grof gehakt

50 gram echte boter

melk

peper

zout

muskaatnoot

Kook de gezouten aardappelen gaar, pureer ze en voeg peper, boter, melk en muskaatnoot toe tot je een smeuige puree krijgt.

Meng de waterkers onder de puree.