Tomatensap

1 kilo tomaten, gevild en zonder pitjes

2 eetlepels grof zeezout

Breng de tomatenblokjes aan de kook in een kookpot met het zeezout.

Mix de massa en laat afkoelen.

Je kan het tomatensap ongeveer een week bewaren in de koelkast. Eventueel nog bijkruiden met selderzout.