Aardbeiendessert

250 gr aardbeien, gemixt

125 ml room

3 eetlepels bloemsuiker

4 blaadjes gelatine

aardbeien en muntblaadjes voor decoratie

2 eetlepels citroensap

Week 10 minuten de gelatineblaadjes in wat water.

Klop de room met de bloemsuiker stijf en meng de gemixte aardbeien eronder.

Los de gelatine op in het citroensap dat je 15 seconden opwarmt in de microgolfoven. Meng onmiddellijk met de aardbeienslagroom. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.

Decoreer met muntblaadjes en aardbeien.