Gegratineerde Girasoli met tomaat-mascarponesaus

250 gram Girasoli met kaas

250 ml verse tomatenpassata

50 ml mascarpone

3 blaadjes basilicum, gesnipperd

100 gram Auricchiettokaas (of andere gratinkaas) in schijfjes gesneden

decoratie: basilicumblaadjes

Kook de pasta beetgaar en leg deze in een ovenschaal. Breng de verse tomatenpassata aan de kook, voeg de gesnipperde basilicum en mascarpone toe en roer tot een romige saus. Schenk de saus over de pasta. Leg de schijfjes kaas op de pasta met saus. Gratineer gedurende 5 minuten in de oven.

Serveer met basilicumblaadjes.