Smeerwortelpesto met pompoenpitten

2 handjes gesnipperde smeerwortel

1 teentje look, gesnipperd

100 gram pompoenpitten

100 ml olijfolie

zout (naar smaak)

100 gr geraspte Parmezaanse kaas



Doe de smeerwortel, look , pompoenpitten, de Parmezaanse kaas en het zout in een keukenmachine en pureer dit. Giet de olie er in een dun straaltje bij tijdens het pureren.