Koolrabisalade met komkommer

1/2 komkommer, in dunne plakjes gesneden

250 gram koolrabi, geschild en geraspt

2 eetlepels witte wijnazijn

3 eetlepels volle yoghurt

1 theelepel mosterd

2 eetlepels olijfolie

peper

zout

decoratie: gesnipperde bieslook 

Meng de witte wijnazijn met mosterd en kruid met peper en zout. Voeg de geraspte koolrabi en komkommerplakjes toe en roer de yoghurt erdoor. 

Besprenkel met olijfolie en serveer met gesnipperde bieslook.