Suikerbrood - groenlof

Planten

Ter plaatste zaaien vanaf half juni tot eind juli. Zaai 1 centimeter diep. Bij voorkeur niet verplanten.

Suikerbrood kan op vrijwel alle grondsoorten goed geteeld worden en vraagt een eerder arme grond. Een plaatsje in halfschaduw is beter dan in volle zon. 

Plantafstand 35 op 35 centimeter, niet te diep in de grond om schimmelinfecties te voorkomen.


Verzorging

Naast wieden en water geven bij droogte is geen extra verzorging nodig. Water geven is belangrijk want droogte zorgt voor een grotere kans op doorschieten.


Groeihoogte

Tot 50 centimeter.


Winterhard

Een beetje nachtvorst kan geen kwaad, anders is afdekken aangewezen.


Snoeien

---


Bloei

---


Bestuiving

---


Oogst

10 weken na het zaaien.


Extra info

Groenlof is een bladgroente en behoort tot dezelfde plantensoort als witloof. De groente wordt ook wel suikerbrood genoemd.  De wortel wordt als suikervervanger gebruikt. De krop is groen aan de buitenkant en lichtgeel vanbinnen. De smaak ligt tussen die van witloof en andijvie in.

Groenlof bevat weinig calorieën, is rijk aan calcium en ijzer en bevat een beetje vitamine B1, B2 en vitamine C. Rauw groenlof kan je invriezen. Blancheer de groente kort voor invriezen. Je kunt de groente dan tot 1 jaar in de diepvries bewaren.