Griekse pasta
400 gram tomaten, in blokjes gesneden
1 ui, gesnipperd
2 teentjes look, gesnipperd
250 gram orzo (Griekse pasta)
1 liter water
olijfolie
peper
zout
voor decoratie: parmigiano
Stoof de look en ui aan in olijfolie. Voeg de tomatenblokjes toe, laat 20 minuten zachtjes stoven.
Voeg 1 liter water toe en breng aan de kook. Van zodra het kookt, de orzo toevoegen en regelmatig omroeren om aanbakken te voorkomen gedurende 14 minuten. Kruid met peper en zout.
Dien op en garneer met parmigiano.