Appelcake met banaan

2 appels, geschild en in blokjes gesneden

2 rijpe bananen, in kleine plakjes gesneden

125 gram zelfrijzende bloem

2 zakjes bakpoeder

2 eieren

100 gram suiker

2 zakjes vanillesuiker

50 gram boter op kamertemperatuur

1 theelepel kaneel

Meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Beboter en bebloem een cakevorm of bekleed met bakpapier. Stort het deeg in de vorm.

Bak de cake gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden.