Elstar - appelaar
Planten
Op een zonnige plek. Normale bodemvochtigheid.
Neutrale tot kalkrijke bodem.
Verzorging
In de herfst rijkelijk bemesten met organise meststof, rijk aan kalium en arm aan stikstof, dit kan met koemest.
Groeihoogte
3 tot 8 meter.
Winterhard
Goed winterhard.
Snoeien
Twee maal per jaar snoeien om de kruin luchtig te houden.
In februari de grote takken verwijderen. De korte takjes (kortloten) nooit wegsnoeien! Hierop komen veel bloemknoppen en veel toekomstige appels.
In juni de waterloten wegsnoeien. Dit zijn snelgroeiende recht omhoog schietende takken. De andere takken tot 50 centimeter terugsnoeien.
Bloei
April - mei.
Bestuiving
Kruisbestuiving noodzakelijk.
Oogst
2de helft van september.
Extra info
De appel kan bewaard worden tot april.
Eet- en stoofappel.
Uitgesproken zoete appel met wilde aroma's van honing en muskaat. Goed om lang te stoven, het vruchtvlees valt niet makkelijk uit elkaar. Zeer geschikt voor tarte tatin.