Witloof met gehaktballetjes

700 gram gemengd gehakt, in balletjes gerold

1 kilo witloof, gesnipperd

boter

250 ml kalfsfond

1 eetlepel mosterd

peper

zout

Bak de balletjes goudbruin in een diepe pan. Voeg het gesnipperd witloof toe en kruid met peper en zout.

Laat 10 minuten stoven. 

Voeg de kalfsfond en mosterd toe en laat verder op een laag vuur gedurende 20 minuten sudderen.