Pompoenzaden roosteren

pompoenzaden

neutrale olie (ik gebruik zonnebloemolie)

grof zout

Was de pompoenzaden, er mag geen vruchtvlees meer aan hangen. Breng water aan de kook en kook de pitten gedurende 20 minuten.

Laat de pitten drogen. Verwarm de oven voor op 150 graden.

Leg de zaden op een bakplaat en besprenkel ze met de olie. De zaden moeten volledig bedekt zijn met olie. Strooi er grof zout over. Rooster 30 minuten in de oven. Regelmatig de zaden omscheppen.

Je kan ze nog enkele dagen in de koelkast bewaren in een luchtdicht bakje.