Witloof-prei soep

2 prei, gesnipperd

1 rode ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

400 gram witloof, gesnipperd

1,5 liter water

3 blokjes groentebouillon

voor de afwerking: bieslook, gesnipperd

boter

peper

Stoof de groenten aan in boter. Blus met water en voeg bouillonblokjes toe. Laat 30 minuten koken.

Mix de soep. Dien op, kruid met peper en garneer met gesnipperde bieslook.