Macaroni met tomaten, roomkaas en gehakt

150 gram macaroni, beetgaar gekookt

300 gram gemengd gehakt

1 ui, fijn gesnipperd

400 gram tomatenblokjes

100 gram roomkaas

200 gram gemalen kaas

1 eetlepel oregano

1 theelepel cayennepeper

1 theelepel paprikapoeder

peper

zout

boter

decoratie: gesnipperde peterselie

Stoof de ui in boter. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met oregano, cayennepeper, paprikapoeder, peper en zout. Voeg de tomatensaus en roomkaas toe. Doe de helft van de gemalen kaas er bij en laat vijf minuten pruttelen. 

Roer de macaroni door de saus. Schep in een ovenschaal en strooi de rest van de gemalen kaas er over.

Gratineer in de oven en serveer met gesnipperde peterselie.