Prei
Planten
Prei kan gezaaid worden van januari tot april. Plant de preiplantjes na ongeveer drie maanden uit op een zonnige plaats, in een vochtige, losse grond, voorzien van humus en compost. Gebruik een preiplanter om de ponsgaten te maken en giet de plantjes aan met voldoende water.
Knip na het planten een stuk van de bladeren af. Dan gaan de bladeren niet hangen, en groeit de plant snel weer door.
Plantafstand 10 centimeter tussen de preiplantjes, 25 centimeter rijafstand.
Verzorging
Prei heeft een goede waterhuishouding nodig. Teveel water is niet goed en droogte ook niet.
Bij droge periodes water geven.
Bescherm de plant tegen de preimineervlieg met Conserve (product Edialux) of op een ecologische manier. Preimineervliegen leggen hun eitjes op preiplanten. Ze doen dat in de lente en late zomer. Preiplanten die in de lente worden aangetast krijgen gekrulde bladeren. Aantasting in de herfst geeft veel bruine poppen in de preien.
Groeihoogte
Tot 60 centimeter.
Winterhard
Ja.
Snoeien
---
Bloei
Het is een tweejarig gewas, als je prei in het eerste jaar laat staan, zal de plant in het tweede jaar gaan bloeien.
Bestuiving
---
Oogst
Augustus - februari.
Extra info
Hoewel de bloemen van prei erg decoratief zijn, is het voor de smaak van de prei beter om de planten in het eerste jaar te oogsten. De kernstengel van prei in bloei is niet eetbaar. De bloem is eetbaar.
Preiworteltjes smaken evengoed naar prei als het wit van de prei. Ze hebben enkel een andere textuur. Gebruik ze als krokante topping.