Pasta stroganoff met kip

gele paprika, in blokjes

rode paprika, in blokjes

sjalot, gesnipperd

1 doosje zure room

2 eetlepels tomatenpuree

1 eetlepel kalfsfondpasta

eetlepel paprikapoeder

theelepel cayennepeper

100 ml vodka

peper

200 gram gemarineerde kippenblokjes

150 gram pasta, beetgaar gekookt

peterselie, gesnipperd

parmegiano, geschaafd

Stoof de groenten aan, kruid met peper en voeg de tomatenpuree toe.

Blus met vodka en flambeer.

Roer de zure room en kalfsfondpasta er onder. Kruid met paprikapoeder en cayennepeper.

Bak de kippenblokjes aan in boter. 

Meng de stroganoffsaus met de pasta en de kippenblokjes. Garneer met peterselie en geschaafde parmegiano.