Tomatensaus met oregano, look en ui

3 kilo tomaten, gevild en zonder pitjes, in stukken gesneden

2 teentjes look, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

3 eetlepels gedroogde oregano

boter

peper

zout


Stoof de ui glazig in boter. Voeg de tomaten, look en oregano toe. Kruid naar wens met peper en zout.

Breng zachtjes aan de kook en laat 20 minuten pruttelen. Mix de saus. Schenk onmiddellijk in schone bokalen. Laat de bokalen op hun kop afkoelen.