Blackwellsaus

3 eetlepels (zelfgemaakte) pickles

2 eetlepels room

2 eetlepels kalfsfond

2 eetlepels water


Bak het gewenste vlees in de pan. Als het vlees klaar is, neem je het uit de pan. 

Blus het aanbaksel met het water, voeg de pickles, room en kalfsfond toe en laat een paar minuten inkoken.

Lekker met varkensvlees.