Aardappelpuree met tijm en look

1 kilo kruimige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

3 teentjes look

2 eetlepels tijm

1 groentebouillonblokje

200 ml warme melk

peper

zout

muskaatnoot

100 gram boter

Kook de aardappelen samen met de look gaar in gezouten water met groentebouillon.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Pureer de aardappelen. Voeg tijm, peper en nootmuskaat toe. Schenk de melk erbij en 80 gram boter. Maak een gladde puree met de pureestamper.

Verdeel de puree in schaaltjes en leg een klontje boter erop. Plaats 10 minuten in de oven tot een korstje verschijnt.