Pasta in de oven met witloof, kip en burrata

150 gram pasta, beetgaar gekookt

3 klossen witloof, gesnipperd

200 gram kippenhaasjes gebraden en in plakjes gesneden

1 burrata, in stukjes gesneden

50 gram bloem

50 gram melkerijboter

200 ml groentebouillon

100 ml volle room

50 gram gemalen kaas

nootmuskaat

boter

peper

zout

Stoof het witloof goudbruin in boter. Kruid met peper en zout. Maak een roux met de boter en bloem. Voeg de groentebouillon, gemalen kaas en room toe en roer tot een gladde saus.

Kruid met peper en muskaatnoot. Verdeel de pasta, witloof en kip over een ovenschaal. Schenk de saus over de pasta en verdeel de burrata over de schotel.

Gratineer in een voorverwarmde oven.