Boomtomaat (tamarillo)

Planten

Je kan de plant zelf zaaien. Zaai bij kamertemperatuur en hou de grond vochtig.

Zet de plant in een grote bloempot en voorzie veel compost. Op een zonnige plaats buiten zetten na ijsheiligen.


Verzorging

Regelmatig bemesten en water geven.


Groeihoogte

Tot 7,5 meter. In een bloembak kan je hem snoeien op 1,5 meter.


Winterhard

Nee. In de winter de plant binnen halen voor de vorst en hem op een lichte en onverwarmde plaats  zetten. In de winter binnen ook bemesten en water geven.


Snoeien

Het wordt een flinke struik, maar in een bloembak kan je hem kleiner houden door te snoeien op 1,5 meter. Snoei voor je de plant terug binnen zet, dus voor de vorst.


Bloei

Voorjaar.


Bestuiving

Zelfbestuivend.


Oogst

De vruchten doen er lang over om te rijpen. Ze rijpen verder als ze in de winter in huis staan. 

De oogst hangt sterk af van de temperatuur en lichtinval, meestal kan je oogsten van oktober tot februari.


Extra info

De vrucht kan als tomaat gegeten worden. Lekker in een salade of bij brood. Ook lekker in sorbet of een fruitdessert.

Schil de vrucht voor de bereiding, want de schil is bitter van smaak.

De boomtomaat heeft een uitgesproken smaak, je eet hem best als hij oranje kleurt. Eens hij rood is, is de smaak uitgesproken en bitter.

Receptjes met boomtomaat