Rode bessen chutney

500 gr aalbessen zonder steeltjes

3 rode ajuinen in ringen gesneden

5 el rode wijnazijn

2 el balsamicoazijn

200 gr bruine suiker

1 cm geraspte gember

Breng de bessen aan de kook met de ajuinen, gember, wijnazijn, balsamicoazijn en bruine suiker.

Laat inkoken zonder deksel.

In gesteriliseerde bokalen schenken en de bokalen omgekeerd laten afkoelen.