Gevulde aardappel met aspergesla

4 vastkokende aardappelen in de schil, gekookt in gezout water

1/4 aspergesla, gestoofde stengel

peterselie

zout

2 eetlepels kruidenboter

Snijd het hoedje van de aardappelen en hol de aardappelen uit. Dit zal je gebruiken voor de vulling van de aardappel. 

Meng en pureer met de gestoofde stengel van aspergesla en kruidenboter.

Vul de aardappelen terug op. Grill kort op de BBQ en serveer met peterselie.