Honing-appel cake

200 gr zelfrijzende bloem

200 gr melkerijboter, op kamertemperatuur

4 zakjes vanillesuiker

200 gr fijne kristalsuiker

4 eieren, op kamertemperatuur

3 appelen, geschild en in blokjesgesneden

2 eetlepels vloeibare honing

Meng de eieren, bloem, suiker en eieren tot een romig mengsel.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter de bakvorm en bestuif met bloem.

Doe het deeg in de bakvorm. Roer de appelblokjes door de honing en leg ze op het deeg.

Bak de cake 45 minuten op 180 graden. Laat even afkoelen alvorens je ze uit de vorm haalt.