Zoete aardappel

Planten

Vanaf mei planten in zandgrond, op een zonnige plaats. De grondtemperatuur moet 15 graden bedragen. Hoe warmer, hoe sneller ze groeien.

Heeft veel ruimte nodig. Kan ook in grote kuipen op een zonnig terras geplant worden. 


Verzorging

Weinig water geven en slechts 1 x zeer weinig bemesten (1 maand na de aanplanting).

Jonge plantjes zijn gevoelig voor vraatschade van slakken.


Groeihoogte

---


Winterhard

Nee.


Snoeien

Niet snoeien. De grootte van de aardappelen wordt bepaald door hoeveel zonlicht de bladeren krijgen.


Bloei

Niet alle rassen bloeien.


Bestuiving

---


Oogst

90 tot 120 dagen na aanplanting. Als de knollen een diameter van minstens 8 centimeter hebben.

Voor de eerste herfstvorst. Oogst de eerste helft van oktober. Van zodra het kouder wordt, groeien de knollen niet meer. 

Meestal zijn ze oogstrijp als de takken en bladeren geel beginnen te worden.

Laat de knollen na de oogst twee weken rusten op een warme plak, zo smaken ze nog zoeter.


Extra info

Zoete aardappelen hebben minder ziekteproblemen dan gewone aardappelen. 

De plant groeit uit stekken.

Er zijn verschillende rassen met rode, gele en witte knollen.

Ze groeien met weinig meststoffen en water. Het is een snelle groeier.

Het is een bodembedekker, ideaal tegen onkruid. 

Ook de bladeren en scheuten zijn eetbaar. De plant is zeer voedzaam.

Receptjes met zoete aardappel