Dragon-portosaus
halve bokaal kalfsbouillon
2 sjalotten, gesnipperd
2 teentjes look, gesnipperd
handje gesnipperde dragon
250 gr champignons in schijfjes gesneden.
1 dl porto
2 dl room
Bak de champignons aan in voldoende boter. Hou apart.
Stoof de sjalotten en de look aan. Blus met porto en voeg kalfsbouillon en room toe. Laat inkoken en doe de gesnipperde dragon en de champignons er op het einde bij.
Lekker bij varkenshaasje en rosbief.