Tomaten-paprikasoep

300 gram tomaten, in stukken gesneden

1 rode paprika, in stukken gesneden

1 tak selder, gesnipperd

1 wortel, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

1 liter groentebouillon

½ theelepel gerookt paprikapoeder

1 theelepel oregano

boter

peper

zout

decoratie: gesnipperde peterselie en plakjes Parmigiano

Stoof de groenten aan in boter. Blus met de groentebouillon en laat 15 minuten koken.

Mix de soep, kruid naar wens met peper, oregano, gerookt paprikapoeder en zout.

Serveer de soep met gesnipperde peterselie en plakjes Parmigiano.