Portobello met witloof

2 stronkjes witloof, fijn gesnipperd

3 portobello, zonder steel

2 teentjes look, gesnipperd

2 eetlepels zure room

peper

zout

olijfolie

1 eetlepel pijnboompitjes

decoratie: gesnipperde peterselie

Meng het gesnipperde witloof met de look en zure room. Kruid naar wens met peper en zout.

Leg de portobello op een bakplaat met bakpapier en besprenkel rijkelijk met olijfolie. Vul de portobello met het witloofmengsel en bestrooi met de pijnboompitjes.

Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Serveer met gesnipperde peterselie.