Homemade burgers

500 gram rundergehakt

1 ei

60 gram paneermeel

1 theelepel mosterd

peper 

zout

1 groene courgette, in plakken gesneden

1 gele tomaat, in plakken gesneden

1 rode tomaat, in plakken gesneden

2 uien, in ringen gesneden

boter

kropsla

4 plakken cheddar

burgersaus

4 hamburgerbroodjes

Meng het gehakt met het ei, paneermeel, mosterd, peper en zout. Vorm er vier hamburgers van.

Stoof de uien aan op een zacht vuurtje gedurende 10 minuten.  Bak de hamburgers in de pan. Ondertussen bak je kort de plakken courgette aan, kruid met peper en zout.

Snijd de hamburgerbroodjes door en bak ze eveneens kort aan in de pan.

Beleg de broodjes met de hamburgers, cheddar, tomaat, courgette, uienringen, burgersaus en kropsla.