Ovenschotel met tomaten, spinazie en gehakt

800 gram gemengd gehakt

1 ui, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

400 gram verse spinazie

250 gram tomatenblokjes

50 centiliter porto

200 ml volle room

50 gram Parmigiano

800 gram verse puree

boter

peper

zout

Stoof de ui en look aan in boter. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de tomaten toe en de porto. Schenk de room en Parmigiano erbij en laat 15 minuten inkoken.

Stoof de spinazie aan in boter tot de spinazie geslonken is. Kruid met peper en zout. Roer de spinazie door de puree.

Schenk het gehakt in een ovenschaal. Verdeel de puree over de schotel. Gratineer in de oven.