Gerookte forelsalade

140 gram gerookte forel

1 eetlepel mayonnaise

1 theelepel mosterd

1 augurk, in mini brunoise gesneden

1 eetlepel gesnipperde peterselie

1 ui, fijn gesnipperd

peper

Prak de gerookte forel fijn en meng met de mayonnaise, mosterd, augurk, ui en gensipperde peterselie.

Kruid naar wens met peper.

Lekker als hapje of op brood.