Quiche met tuinkers en asperges

1 rol bladerdeeg

3 eieren

1 eigeel

0,5 dl room

200 gr asperges, geschild en beetgaar gekookt

peper en zout

3 eetlepels tuinkers, gesnipperd

Laat de asperges goed uitlekken.

Leg de bladerdeeg in een vorm. Leg de asperges op het bladerdeeg.

Strijk de rand van het bladerdeeg in met eigeel.

Klop de eieren op met de room, tuinkers en kruid met peper en zout. Schenk dit mengsel over de asperges.

Bak 35 minuten op 175 graden in de oven.