Griekse tomatensoep

400 gram tomaten, gepeld

4 eetlepels zongedroogde tomaten

2 uien, gesnipperd

3 teentjes look, gesnipperd

2 theelepel kaneel

1 eetlepel tijm

2 blokjes groentebouillon

1 liter water

3 eetlepels Griekse yoghurt

olijfolie

100 gram gehakt, in balletjes gerold

peper

Stoof de ui en look aan in olijfolie. Voeg de gedroogde tomaten en tomatenblokjes toe. Blus met water.

Kruid met kaneel, tijm en peper. Laat 20 minuten doorkoken. Voeg de yoghurt toe en mix de soep.

Gaar de balletjes in de soep en serveer.