Saus van gegrilde kerstomaten

1 kg kerstomaten

1 ui, in grove stukken

1 teentje look

2 eetlepels honing

2 eetlepels olijfolie

oregano

peper

grof zout

Doe alle ingrediënten in een ovenschaal en meng goed.

Plaats ze in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 15 min.

Daarna haal je de velletjes van de tomaten en mix je de massa en schenk ze onmiddellijk in gestereliseerde bokalen. Laat de bokalen omgekeerd afkoelen.