Gegratineerde knolselder met tomaat

½ knolselder, geschild en in dunne plakjes gesneden

200 ml volle melk

2 tomaten, gevild en in plakjes gesneden

1 eetlepel bloem

50 gram boter

50 gram gratinkaas

peper

muskaatnoot

decoratie: gesnipperde basilicum

Kook de knolselderplakjes beetgaar gedurende 5 minuten in de melk. Hou de melk bij voor de saus.

Leg de knolselder met de tomaten in een ovenschaal. Maak een kaassaus met de boter, bloem en melk. Kruid naar wens met peper en muskaatnoot.

Schenk de kaassaus over de groenten, gratineer gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven bij 200 graden.

Serveer met gesnipperde basilicum.