Posteleinsoep met kervel

2 handjes postelein

2 handjes kervel

1 preiwit, gesnipperd

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

2 eetlepels kruidenkaas

1 liter groentebouillon

boter

peper

zout

Stoof de ui, look, postelein en prei aan in boter. Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten koken. Haal de soep van het vuur en voeg de kervel toe.

Mix de soep en meng er de kruidenkaas door. Kruid naar wens met peper en zout.

Serveer met enkele blaadjes postelein of kervel.