Pasta met ham, champignons en platte kaas

150 gram pasta, beetgaar gekookt

200 gram champingons, in kwartjes gesneden

1 ui, gesnipperd

2 teentjes look, gesnipperd

200 gram tomatenblokjes

2 eetlepels tomatenpuree

4 eetlepels volle platte kaas

200 gram hamreepjes

boter

peper

decoratie: gesnipperde peterselie en Parmigiano

Bak de champingons goudbruin in ruim boter. Voeg de gesnipperde ui en look toe en laat even stoven.

Voeg de tomatenblokjes, de tomatenpuree en platte kaas toe. Roer tot een romige saus. 

Meng de hamreepjes onder de saus en voeg de pasta toe.

Serveer met gesnipperde peterselie en Parmigiano.