Wortelloofpuree

600 gram bloemige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

loof van 2 wortelen, fijn gesnipperd

boter

volle melk

muskaatnoot

peper

zout

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Pureer ze, voeg boter toe en melk en stamp tot een smeuïge puree. Kruid naar wens met peper en muskaatnoot.  Roer het gesnipperde wortelloof door de puree en serveer.