Krieltjesgratin met witloof

250 gram krieltjes, doormidden gesneden

500 gram witloof, doormidden gesneden

3 teentjes look, gesnipperd

1 sjalot, in ringen gesneden

300 ml volle room

50 gram Parmigiano, geraspt

1 eetlepel tijm

peper

zout

Schik de krieltjes en het witloof in een ovenschaal.

Meng de room met de look. Kruid met peper, zout en tijm. Schenk het mengsel over de krieltjes en het witloof, strooi de Parmigiano over de schotel. Gaar gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven bij 180 graden.