Vijgenlikeur

4 gedroogde vijgen

350 ml witte rum

1 zakje vanillesuiker

Doe de vijgen in een glazen bokaal, schenk de rum erbij en de vanillesuiker.

Laat het mengsel een maand intrekken en schud regelmatig met de bokaal zodat de suiker kan oplossen.

Zeef de likeur en schenk in een schone fles. De vijgen kunnen nog gebruikt worden bij een dessert.