Jonge prei met ham en kaassaus

24 jonge prei

8 sneetjes ham

50 gram boter

50 gram bloem

volle melk

kook- of stoofvocht witloof

100 gram gemalen kaas

50 gram gratinkaas

peper

nootmuskaat

Stoof de prei gaar. Laat goed uitlekken.

Omwikkel 3 jonge prei met ham en leg ze in een ovenschotel. Maak de kaassaus met boter, bloem en melk. Kruid met peper en muskaatnoot. Voeg gemalen kaas toe.

Stort de kaassaus over de preirolletjes en strooi er gratinkaas over. Gratineer in de oven en serveer.