Forel in de oven

3 forellen

4 tomaten, in blokjes gesneden

1 gele courgette, in blokjes gesneden

3 teentjes look, gesnipperd

2 deciliter witte wijn

peper

zout

boter

Stoof de groenten kort aan in boter. Kruid met peper en zout. Leg de groenten in een ovenschaal. Leg de forellen op de groenten, kruid met peper en zout. Schenk de witte wijn er bij en dek de schotel af met aluminiumfolie. Gaar in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.