Rozemarijn

Planten

Voorjaar of zomer, in volle grond of in een pot. 

Op een zonnige, beschutte plek in droge, goed doorlaatbare grond.

Het is een mediterrane plant en is goed bestand tegen droogte


Verzorging

Kalken in het voorjaar.


Groeihoogte

Tot 1 meter.


Winterhard

Matig winterhard.


Snoeien

Niet noodzakelijk.


Bloei

Van maart tot mei.


Bestuiving

---


Oogst

Het ganse jaar door. Pluk de plant niet kaal en gebruik enkel de jonge takjes.


Extra info

Zaaien kan, maar stekken gaat beter. Gebruik een beetje stekpoeder bij het stekken.

Betekenis rozemarijn: vriendschap en trouw.

Je kan rozemarijn ook drogen, 2 tot 3 uur op 80 graden in de oven, of hang afgeknipte takjes omgekeerd te drogen op een koele en donkere plaats.

Rozemarijn heeft een zoetzure smaak met een hint van peper.

Lekker bij lam, varkensvlees en zuiderse groenteschotels.

Receptjes met rozemarijn