Grote kattenstaart - Lythrum salicaria
Planten
Planten in het voorjaar van maart tot mei of in het najaar van september tot november. Geef de kattenstaart een plek in de volle zon of lichte schaduw.
In een vochtige tot natte, voedselrijke grond. De plant doet het erg goed aan de rand van een vijver of in een vochtige tuingrond.
Verzorging
De bodem moet vochtig tot nat zijn en mag niet uitdrogen. Onderhoudsarm.
Groeihoogte
Tot 150 centimeter.
Winterhard
Ja.
Snoeien
De dode scheuten moeten in de herfst of bij voorkeur in het vroege voorjaar worden teruggesnoeid.
Bloei
Juni - september.
Bestuiving
---
Oogst
Juni - september.
Extra info
Wildpluk.
Een magneet voor bijen, hommels, zweefvliegen en vlinders. De plant fungeert ook als specifieke waardplant voor het Boomblauwtje en is de cruciale nectarbron voor de zeldzame kattenstaartdikpootbij.
Eetbare plant: de bloemen hebben een milde smaak en zijn prachtig als eetbare versiering op salades, zomerse dranken en gebak. Kleurstof: Door de bloemen kort mee te koken, komt een natuurlijk roodpaars sap vrij waarmee je zoete gerechten, limonades of gelei een mooie kleur geeft. De heel jonge bladeren kunnen rauw in salades of kort gestoofd verwerkt worden.