Schotel met ei, gehakt en tomaat
500 gram gemengd gehakt
1 rode ui, gesnipperd
2 teentjes look, gesnipperd
1 theelepel oregano
1 tomaat, in schijfjes gesneden
4 eieren
50 ml room
peper
zout
Meng het gehakt met de look en de gesnipperde rode ui.
Verdeel het gehakt over de ovenschaal. Kluts de eieren met de room.
Overgiet het gehakt met het eiermengsel. Kruid met peper en zout. Garneer met tomatenschijfjes en kruid met oregano. Bak 45 minuten in de oven op 175 graden.