Leeuwenbekjes

Planten

Zaai direct buiten tussen half april en eind mei op een plek in volle zon of halfschaduw. Vanaf half maart tot half april binnen of in een kas voorzaaien en de jonge plantjes in april buiten zetten. Bedek de zaden niet, want leeuwenbekjes hebben licht nodig om te kiemen. Druk de zaden iets aan.

Verzorging

Voorzien van humus, voedsel en kalk.

Groeihoogte

50 centimeter.

Winterhard

Kan vorstvrij overwinteren. 

Snoeien

Regelmatig snoeien bevordert de bloei.

Bloei

Juli - september. Leeuwenbekjes bloeien ongeveer 8 weken na het zaaien bij goed weer. 

Bestuiving

---

Oogst

Juli - september.

Extra info

Leeuwenbekjes zijn erg gezonde eetbare bloemen. 

Door het uiterlijk zijn de eetbare leeuwenbekjes uitermate geschikt als garnering.

De smaak van leeuwenbekjes is frisknapperig en lichtbitter. Vaak zie je leeuwenbekjes ter garnering terug in salades of in roomkaas.

Ook kan je met leeuwenbekjes creatief aan de slag. Vries ze  in met ijsblokjes. 

Een leeuwenbek behoort tot de weegbreefamilie en komt oorspronkelijk uit Zuidwest-Europa. 

De kleuren kunnen  hard verschillen van bloem tot bloem. 

Bijen- en vlinderlokker.